生活中對它們存在的誤解,應該要重新認識!

 
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生活中有很多食物,大家對「他們」的了解都是存在誤區的,列舉一些,讓我們來看看有這些誤解的存在吧!

誤區一:「零脂肪」乳酸飲品更健康

零脂肪」乳酸飲品普遍存在高糖問題,因為這類飲品如果不加糖會像醋那麼酸。而且這種飲品不適合糖尿病患者和需要控制體重的人飲用

誤區二:糖類是糖尿病元兇

糖尿病是由胰島功能失調引起,與攝入的糖關係不大。但如果已經確診為糖尿病,就要嚴格控制飲食中的「糖」攝入量,把血糖水平控制在合理範圍。

誤區三:瘦肉里不含脂肪

餐桌上的脂肪可以分為顯性脂肪和隱性脂肪,而瘦肉中所含的脂肪,屬於隱性脂肪。瘦肉中脂肪含量有極大的差異,一般在0.4%~30%之間。根據《中國食物成分表》,純瘦豬肉的脂肪含量為6.2%。

誤區四:「無蔗糖」等於「無糖」

所謂的「無蔗糖」食品只是沒有添加蔗糖而已,但為了保證口感,廠商往往會添加其它「糖」。這些「糖」包括葡萄糖、果糖等。

誤 區五:「非油炸」更「低脂」

「非油炸」食品僅僅是在工藝上避免了高溫烹製,其油脂含量並不一定就低。因此,在食用時同樣需要控制食用量。

誤區六:吃堅果讓你發胖

堅果中的脂肪含量較高,為44%~70%,但其中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主,不會造成發胖,而且它還含有豐富的蛋白質和礦物質,有利於降低心血管疾病發病的風險。

誤區七:食物掉色,肯定被染色了

食物掉色是種很常見的現象,它主要是由食物中色素溶解引起的。黑米、紫米、黑玉米、黑大豆、桑葚、紫薯、藍莓等食物中均含有豐富的水溶性色素——花青素。因此,這些紫黑色食物遇水掉色,並不一定說明是被染色,很可能是其天然的顏色。


 
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