安倍首相最鍾愛的Ukai-Tei 將「黑松露魔法師」帶來台灣了 | NOWnews | 旅食樂

▲冬季黑松露料理(圖/晶英國際行館
晶英國際行館引進日本的頂級餐飲集團Ukai創業54年來首間海外據點,Ukai集團不僅派駐五位日籍主廚常駐高雄,前任總料理長、現任Ukai集團專務董事紺野俊也更為了Ukai-Tei Kaohsiung親自致電Ukai御用法籍主廚Pascal Bouland,特別邀請Pascal主廚從法國來台舉行客座餐酒會,預計將帶來法國Perigord地區最有名的冬季黑松露主題料理!
Pascal Bouland主廚被譽為「黑松露魔法師」,所主理的餐廳曾入選米其林美食指南,並受到日本Ukai集團邀請,每兩年固定至東京Ukai各間餐廳進行客座餐酒會,分享來自法國Perigord地區的黑松露料理,此次受邀特別為了Ukai-Tei Kaohsiung首次來台客座,為台灣饕客獻上精選冬季黑松露與眾不同的濃郁口感,搭配頂級魚子醬、Ukai指定牧場田村黑毛和牛、小羔羊和現流龍蝦等頂級食材,以多層次的烹調手法融合變化法式精品美饌,滿足味蕾的極致盛宴,啟發饕客對黑松露的無限想像。
▲冬季黑松露料理(圖/晶英國際行館
本次法廚客座活動於1月26日、27日在晶英國際行館Ukai牛排館舉行,為期兩天的午餐及晚餐即日起開放預約,午餐餐價NT$9,000+10%含四款餐酒搭配、晚餐餐價NT$15,000+10%含五款餐酒搭配,名額有限,歡迎致電+886-7-973-0122由專人服務。
隨著西洋情人節腳步將至,晶英國際行館除了應景於Ukai牛排館推出情人節限定套餐,僅限2月14日提供,以鴨肝、白蘆筍、鱈場蟹等鮮美食材搭配前菜,加上田村牧場黑毛和牛臀肉、爐烤鴨胸佐特製黑松露醬汁呈現,雙人套餐訂價NT$8,888+10%。更為戀人們獻上Ukai牛排館一泊二食住房專案,只要入住晶英國際行館一晚,除可享Ukai牛排館主廚推薦套餐兩客,隨餐免費招待一瓶獺祭純米大吟釀二割三分180ml,2月14日當日入住迎賓小點更附上全球獨家的「獺祭」純米大吟釀手工生巧克力和酒心巧克力組合,雙人成行一泊二食每晚NT$15,799起,以日本國宴級細緻款待,對至親和伴侶完美傳達心中的溫暖心意,歡迎撥打訂房專線+886-7-973-0111由專人服務。


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